眼下正是春茶采收、加工、上市的黃金時(shí)節(jié)，湄潭立足生態(tài)稟賦，以傳統(tǒng)茶為根基、以新茶飲為突破、以全鏈條升級(jí)為路徑，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)從“賣產(chǎn)品向賣品牌、賣體驗(yàn)”轉(zhuǎn)變，讓一片葉子真正成為富民強(qiáng)縣的綠色支柱產(chǎn)業(yè)。
春分前后，湄潭茶山次第吐綠。茶農(nóng)搶抓農(nóng)時(shí)采摘新芽。茶企生產(chǎn)車間機(jī)器轟鳴，茶葉交易市場(chǎng)里人頭攢動(dòng)……傳統(tǒng)茶作為當(dāng)?shù)卦鍪盏闹еa(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出生機(jī)盎然的景象。
湄潭立足縣域?qū)嶋H破題攻堅(jiān)，在做精傳統(tǒng)茶的基礎(chǔ)上，主動(dòng)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以東西部協(xié)作為契機(jī)引進(jìn)的貴州春水堂茶業(yè)有限公司，就是當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)型新茶飲的一家標(biāo)桿企業(yè)。
“目前訂單情況穩(wěn)中向好。我們主要服務(wù)于新茶飲連鎖品牌，基本都是長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作，我們的供應(yīng)量也跟著客戶需求穩(wěn)步增長(zhǎng)，生產(chǎn)端一直保持有序運(yùn)轉(zhuǎn)?！辟F州春水堂茶業(yè)有限公司銷售總經(jīng)理溫雅淇介紹。
自2023年9月投產(chǎn)以來(lái)，短短兩年多時(shí)間，該企業(yè)已在湄潭合作建設(shè)6000多畝標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地，與全國(guó)20多家新茶飲品牌達(dá)成深度合作，將湄潭優(yōu)質(zhì)茶風(fēng)味推向全國(guó)市場(chǎng)、走進(jìn)年輕消費(fèi)群體，年產(chǎn)值突破3億元。
“第一是供應(yīng)穩(wěn)，依托產(chǎn)地資源，我們能保證全年不斷貨；第二是響應(yīng)快，建在產(chǎn)地，客戶需要定制什么風(fēng)味，我們可以及時(shí)介入調(diào)整；第三是品質(zhì)可控，我們把品控做到了采摘前，從源頭保證了茶葉的純凈度和可溯性；第四是鎖住鮮，鮮葉從采摘到進(jìn)廠控制在兩小時(shí)內(nèi)，能最大限度保留原料的新鮮品質(zhì)；第五是風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化，依托產(chǎn)地，我們對(duì)每一批原料進(jìn)行分級(jí)和檢測(cè)，保證客戶每次拿到的貨都是同一個(gè)味道?！闭劶盀楹芜x擇將工廠建在湄潭時(shí)，溫雅淇感觸頗深。
“我們將繼續(xù)深耕新茶飲賽道，利用好湄潭的生態(tài)原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，用更穩(wěn)定的供應(yīng)鏈、更具創(chuàng)意的風(fēng)味，服務(wù)好消費(fèi)者，讓湄潭茶香飄得更遠(yuǎn)?！睖匮配啃判臐M滿。
新茶飲的風(fēng)生水起，也激活了湄潭茶產(chǎn)業(yè)的“一池春水”。位于縣城的“黔覓春山”，就是將茶館、茶宴、茶文化培訓(xùn)與主題民宿融為一體的復(fù)合型茶空間，滿足著不同年齡層消費(fèi)者的需求。開業(yè)兩年多來(lái)，這里憑借精致的調(diào)飲茶、雅致的環(huán)境和深度的茶旅體驗(yàn)，深受市場(chǎng)青睞。
“隨著大家消費(fèi)理念的變化，我也想嘗試不同的賽道，做出新的成績(jī)。從眼下的情況來(lái)看，我覺得我們選擇這條道路是正確的，也得到了很多客戶的認(rèn)可，現(xiàn)在回頭客還蠻多的?！鼻挻荷嚼习遄T選霞說(shuō)。
“我們把黔覓春山今年定為服務(wù)升級(jí)年，希望這杯茶更能直達(dá)人心。我們?cè)谛虏栾嬌祥_了很多新品，茶宴也做了創(chuàng)新，民宿里也配套了更多茶文化體驗(yàn)，希望能給客人帶去更深刻、更美好的感受。”譚選霞說(shuō)。（融媒體記者李晨晨徐冬青）
來(lái)源：微美湄潭
